Waarom drinken Nederlanders zo veel koffie

De top 10 landen waar de meeste koffie wordt gedronken zijn Brazilië, België, Duitsland, Denemarken, Servië, Oostenrijk, Slovenië, Nederland, Noorwegen en Finland. Veel mensen starten de dag met één kopje koffie en houden het hierbij. Het kan zelfs ook tegen verslaving aanlopen in sommige landen maar dat is natuurlijk per persoon verschillend. Waar we de koffie ook drinken zoals samen met een vriendin of koffie op werk we drinken veel koffie als Nederland.

Koffie consumptie geschiedenis

Nederlanders drinken ongeveer 1.8 kopje koffie per dag wat in totaal op 6.7 gram gemalen. Met de eerste Europeaan die de koffie plant uit Yemen naar Nederland bracht is de grote koffiehandel begonnen. Piet van der Broecke heeft dus de koffie naar Nederland gebracht als een echte koffie pionier. Kort hierna is ook de koffiehandel vanuit de landen Suriname en Java gestart naar Europa.

Thuis koffie

De meeste mensen drinken nog steeds het liefst hun 1,8 kopje koffie gewoon vanuit het comfort van hun eigen huis. Met alle nieuwe soorten manieren om thuis koffie te kunnen maken is toch nog steeds de filterkoffie een favoriet van veel mensen.

De cultuur van koffie

Veel mensen zien koffie als een gelegenheid drankje, je gaat even op de koffie bij je buurvrouw. Als je met een vriendin gaat bijkletsen doe je dat over een kopje koffie. In de ochtend werk klets je met iedereen over het weekend bij de koffiemachine. Het is een ware gewoonte geworden en dit is ook de reden waarom wij Nederlanders zoveel koffiedrinken.

Bron: www.giocoffee.nl

De veelzijdige aardappel

Patat is in Nederland en ver daarbuiten vanzelfsprekend één van de meest geliefde manieren om aardappelen te bereiden, Je kunt eigenlijk wel stellen dat de aardappel voedsel nummer 1 is in Nederland, en dat de knol erg veelzijdig is.

Toch is het soms wel eens jammer dat er eigenlijk zo weinig met de aardappel wordt gedaan.

Natuurlijk kopen we een zak patat bij de snackbar, en thuis wordt regelmatig gekookte aardappelen bij wat groente en een stukje vlees gegeten, maar daar stop het vaak dan ook.

Toch kun je veel meer doen met de aardappel dan aardappelen koken of patat maken.

Aardappelpuree in plaats van patat

Denk bijvoorbeeld alleen maar eens aan het maken van aardappelpuree, waarbij we dan wel moeten stellen dat het maken van een goede en lekkere aardappelpuree niet direct het meest makkelijke recept is.

Als je jezelf eens in de wereld van de aardappel verdiept dan zul je zien dat er enerzijds veel verschillende recepten mogelijk zijn, die je gewoon thuis kunt maken, maar ook dat er bijzonder veel smaakverschil in de verschillende aardappelsoorten zit.

We zien de aardappel vaak als iets gewoons, en vaak als een bijgerecht, want groente en vlees zijn meestal het hoofdbestanddeel van iedere warme maaltijd.

Dat hoeft niet, want de aardappel bevat onder andere veel vitamine C en is dus minstens net zo gezond als bijvoorbeeld een citroen.

Alleen zijn aardappelen die goed klaar gemaakt worden, een stuk lekkerder dan een citroen.

Koop daarom eens andere aardappelen, en dan bedoelen we niet de standaard zak aardappelen uit de supermarkt. Er zijn diverse groenteboeren die weliswaar wat duurdere aardappelen te koop hebben, waar echter een compleet andere smaak aan zit.

Geniet dus van lekkere aardappelen, en maak bijvoorbeeld eens pannenkoeken van aardappelen, van een smeuïge aardappelpuree, of een gevulde aardappel.

Of maak eens thuis een heerlijk bordje zelf gemaakte patat, bijvoorbeeld van paarse of zwarte aardappelen; heerlijk.

Airfryer met ongekende mogelijkheden!

Dachten wij even hip & modern bezig te zijn, zo’n 2 jaar geleden toen wij onze Inventum airfryer kochten. Nu, enkele jaren na dato, blijkt ‘ie eigenlijk toch wel heel klein te zijn en ongeschikt voor meer dan 3 personen.

Koken voor gezelschappen

Iedere zondag strijkt hier, op onze vaste uitnodiging, familie neer die mee eten. Dit betekent aan de bak voor minimaal 4, tot soms wel 8 personen. Vooraf is het dan ook nog lang niet altijd duidelijk of “de grootste eter” (sportman die voor 3 personen mee eet) ook aanwezig zal zijn. Dat betekent dus improviseren, wat in de praktijk neerkomt op stamppot- dan wel pastamaaltijden maken (genoeg voor een weeshuis en wat overblijft gaat richting vriezer). Onze airfryer, daar kunnen we helaas niet zoveel mee.

Te kleine airfryer onhandig

Met een inhoud van ca. 2 liter is ‘ie totaal ongeschikt voor meer dan 3 personen. Het kleine bakje zorgt ervoor dat bijvoorbeeld friet aan de onderzijde klef blijft en bovenop steenhard wordt. En er past net geen zak van 750 gram friet in. Sowieso mag het bakje niet volledig gevuld worden, anders blijft er geen ruimte over om de friet op te schudden.

Airfryer, gemak & altijd voorbereid

Vanuit praktijkervaring raden wij aan eigenlijk altijd een airfryer te kopen met de grootste inhoud. Denk niet ‘we zijn maar met 2 personen’ of ‘ik ben maar alleen’; je zult zien dat wanneer er mensen komen eten de airfryer je ongekend veel gemak biedt. De huidige airfryers zijn immers grote keukenhulpen waarmee je niet alleen kunt ‘frituren’, maar ook kunt bakken, braden, groentes kunt koken en taarten mee kunt bakken (bekijk deze airfryer van Philips maar eens!).